par Marie-Estelle Meyer | \samedi\Europe/Paris 7 octobre 2023 | Transition
Le prochain Repair Café / Troc Ton Truc aura lieu à la salle du Hirtenhaus
Kientzheim le samedi 21 octobre de 10h à 13h et 14 h à 16h30.
de11h00 à 12h00 une table ronde autour d’idées, de recettes
pour cuisiner les restes alimentaires
Rappel pour les objets à réparer : tout objet transportable en panne ou abîmé peut être apporté au Repair Café : appareil électroménager, vélo, ordinateur, textile, etc. Attention, pas d’appareils photo ni de micro-ondes.
Les réparateurs bénévoles s’efforceront de le réparer avec vous et ainsi d’éviter que votre objet finisse à la poubelle.
Et pour les objets que vous souhaitez déposer, ils devront être en bon état et propres. Dépôt au plus tard à 15h.
Vous pourrez aussi tout simplement emporter ceux qui vous plairont !
Nous nous réjouissons de vous y retrouver !
Nous recherchons toujours de nouveaux bénévoles, réparateurs, bricoleurs ou simplement volontaires pour participer à l’accueil, la communication et l’organisation des permanences du Repair Café.
Mail : repaircafe@transition-pasapas.org
Marie-Estelle : 06 06 88 16 61
par Marie-Estelle Meyer | \mardi\Europe/Paris 22 août 2023 | Transition
Poêle rocket & Lacto-fermentation des légumes
pour se préparer à la transition
Réapprendre les savoirs faire (lacto-fermentation des légumes, faire son pain, atelier couture, faucher à la faux…), construire des outils ne nécessitant pas ou peu d’énergie (four solaire, poêle rocket, marmite norvégienne…) , le domaine est vaste, et ensemble nous pourrons l’explorer
Pour débuter, nous vous proposons deux ateliers :
Le samedi 9 septembre à 14h30 : découverte du Poêle rocket
Le Poêle rocket ou poêle dragon été inventé par un ingénieur qui voulait permettre à tous les pays du tiers-monde de pouvoir chauffer et cuisiner avec une quantité de bois très faible.
Son principe est simple : c’est une combustion inversée qui permet une meilleure combustion du bois, et on peut en construire un facilement à partir d’éléments de récupération.
On n’en construira pas lors de cette première demi-journée.
Elle permettra de comprendre le principe des poêles rocket , découvrir, en vrai , plusieurs type de ces poêles, ce qui permettra à ceux qui veulent en construire un de choisir le modèle et préparer la liste des matériaux à récupérer.
Chacun pourra construire son poêle, lors d’un deuxième atelier, sur une journée, dont la date sera décidée avec les personnes présentes intéressées.
Le samedi 23 septembre à 14h30 : Lacto-fermentation des légumes
Chou, concombre, carotte, betterave…la lacto-fermentation permet de conserver presque tous vos légumes et de varier la façon de les consommer…En effet, à partir du moment où ils peuvent être mangés crus, tous les légumes peuvent être fermentées. Le principe de la lacto-fermentation repose sur le fait d’utiliser ce qui est déjà présent à l’état naturel sur les légumes, à savoir les bactéries.
Lors de cette après-midi, chacun pourra amener les légumes qu’il souhaite conserver par lacto-fermentation. Ceux qui ont des bocaux de conserve « Le Parfait » pourront les amener, sinon Pas à pas en a un petit stock qui pourront être mis à disposition.
(NB : par ex pour 1 kg de chou rave, il faut compter 2 bocaux de 75 cl)
Lieu des deux formations : chez les Dominique Huss à Pairis, au 234 (ancienne ferme aux escargots) Orbey
Merci de vous inscrire auprès de Dominique au 06 88 76 60 78
Le samedi 21 octobre 2023 de 9h30 à 17h : fabriquer son poêle rocket
(lieu encore à définir)
Dans le cadre de la transition, l’enjeu énergétique est de première importance, d’autant plus aujourd’hui que le prix des énergies en général explosent. De toutes les sources de carbone, notamment dans notre vallée, le bois est de loin la plus rentable tout en étant renouvelable. La raison principale est que les arbres nous la fournissent gratuitement par leur travail de photosynthèse, et leur extraction est possible par le seul travail de la main.
Les Dominique Huss cuisinent et font notamment leurs conserves sur des poêles rocket qu’ils nous ont présentés lors du premier atelier de Pas à Pas. Dominique en a fait une dizaine de différents modèles suivant l’usage qu’ils veulent en faire.
Les poêles rockets ont au moins deux gros avantages, ils consomment 5 fois moins de bois qu’un poêle ou un cuisinière bois traditionnels et peuvent facilement être auto construits avec du matériel de récupération.
Lors de cette journée 4 poêles prévu pour la cuisson et les grillades et deux poêles ayant plus d’inertie, qui peut servir au chauffage et à la cuisson, vont être construits.
Si vous êtes intéressé, soit pour en construire un, soit pour participer aux constructions (surtout si vous avez des compétences en soudure à l’arc), merci de contacter Dominique au 06 06 88 76 60 78 ou 06 66 12 00 38
par Marie-Estelle Meyer | \mardi\Europe/Paris 9 mai 2023 | Évènement
L’équipe des jardiniers à la serre de Pas à Pas s’est encore élargie cette année.
Chacun(e) a apporté sa contribution dès le mois de février pour préparer la bonne mise en température de la serre grâce au fumier de cheval, puis pour faire les semis, arroser, ventiler, repiquer… jusqu’à la distribution, un peu accélérée cette année vu la croissance rapide des jeunes pousses.
Les bénévoles de la serre partagent les replants avec nos amis de Restos du Cœur venus en nombre pour cette nouvelle saison.
Les bacs de culture voisins de la serre sont mis cette année à leur disposition ainsi qu’un champ de pommes de terre au Faing (Orbey).
Bonne année potagère à tous !
par Marie-Estelle Meyer | \samedi\Europe/Paris 11 février 2023 | Transition
C’est dans un mois et vous l’attendez !
Le prochain Repair Café / Troc Ton Truc aura lieu dans la grande salle de la
Maison des Associations de Labaroche le samedi 11 mars de 10h à 13h et 14 h à 16h30.
Rappel pour les objets à réparer : tout objet transportable en panne ou abîmé peut être apporté au Repair Café : appareil électroménager, vélo, ordinateur, textile, etc. Attention, pas d’appareils photo ni de micro-ondes. Les réparateurs bénévoles s’efforceront de le réparer avec vous et ainsi d’éviter que votre objet finisse à la poubelle.
Et pour les objets que vous souhaitez déposer, ils devront être en bon état et propres.
Vous pourrez aussi tout simplement emporter ceux qui vous plairont !
Nous nous réjouissons de vous y retrouver !
Notre groupe recherche toujours de nouveaux bénévoles, réparateurs, bricoleurs ou simplement volontaires pour participer à l’accueil, la communication et l’organisation des permanences du Repair Café.
Mail : repaircafe@transition-pasapas.org
par Marie-Estelle Meyer | \lundi\Europe/Paris 2 janvier 2023 | Transition
Sécheresse, dérèglement climatique, pénurie d’énergie, inflation…comment faire face ?
L’association Pas à Pas Vallée de la Weiss en transition invite ses membres et sympathisants à une après-midi conviviale d’information et d’échanges sur la transition vers un environnement assaini, un mode de vie sobre et plus naturel, une meilleure autonomie énergétique et alimentaire.
2013 : nous avons rêvé notre vallée idéale et créé Pas à Pas
->2022 : Beaucoup de projets ont été entrepris depuis 9 ans, en particulier dans les domaines de la transition énergétique et alimentaire, la réparation, la mobilité, le partage et l’entraide…
Est-ce suffisant alors qu’autour de nous tout se précipite :
dérèglement accéléré du climat, perte de biodiversité, pénurie croissante d’énergie, inflation brutale avec ses dégâts sociaux, pandémie, conflits multiples… Force est de constater que notre monde est à bout de souffle.
Des initiatives se multiplient ici et là, qui éveillent l’enthousiasme, unissent les énergies et les talents, font partager le plaisir de travailler ensemble, utilement.
Il s’agit maintenant de développer la sensibilité de chacun et de conjuguer toutes les forces, – associatives, politiques et citoyennes – pour assurer nos besoins essentiels : se nourrir, se loger dignement, se chauffer, se soigner, se déplacer, s’informer, se cultiver, vivre ensemble, solidaires.
Le temps du rêve est passé, celui de l’action vigoureuse s’impose.
Comment adapter l’action de Pas à Pas à ces nouveaux défis ?
Le conseil collégial de l’association souhaite faire le point sur nos objectifs et nos actions, nos moyens, notre mode de fonctionnement, la communication et plus globalement notre dynamique.
Nous souhaitons donc recueillir les avis, les propositions de l’ensemble des membres et sympathisants de l’association.
A ce titre, nous vous invitons à échanger en toute convivialité, à partager vos réflexions, vos idées et vos attentes.
Pour clôturer, nous partagerons la galette et nous trinquerons en musique à la nouvelle année.
Rendez-vous Samedi 7 janvier 2023 à 14h00 au Foyer St Martin de Lapoutroie.
Venez nombreu(ses)x, nous sommes toutes et tous concernés.
